Une pâte brisée – 6 courgettes – 1 fromage de chèvre frais – 250 g de crème fraîche – 3 oeufs entiers et 1 jaune – 1 bouquet garni – S&P et muscade
Coupez les courgettes en rondelles, mettre dans l’eau bouillante muscadée 5 minutes – laissez égoutter le plus longtemps
Etalez la pâte – préchauffez le four 220°
Découpez le chèvre et intercallez les rondelles de fromage avec les courgettes
Dans une terrine battre la crème, les oeufs, salez poivrez et ajoutez la muscade –
Versez sur la tarte
Faire cuire 35 minutes
Servez accompagnée d’une salade verte,
Délicieux !
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Figue et Sardine 
Jolie cette quiche !