Quiche à la courgette

Une pâte brisée – 6 courgettes – 1 fromage de chèvre frais – 250 g de crème fraîche – 3 oeufs entiers et 1 jaune – 1 bouquet garni – S&P et muscade

Coupez les courgettes en rondelles, mettre dans l’eau bouillante muscadée 5 minutes – laissez égoutter le plus longtemps

Etalez la pâte – préchauffez le four 220°

Découpez le chèvre et intercallez les rondelles de fromage avec les courgettes

Dans une terrine battre la crème, les oeufs, salez poivrez et ajoutez la muscade –

Versez sur la tarte

Faire cuire 35 minutes

Servez accompagnée d’une salade verte,

Délicieux !

Tu aimes les tartes salées ?

Virginie B

 

Virginie B

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