Il y a des plats qui toute la vie te rappellent ton enfance,
Ces plats dont la seule vue te replongent dans ces moments de bonheur et d’insouciance que ceux associés à l’enfance,
Ce ragoût fait partie de cette catégorie,
Je me souviens de ce plat qui mijotait dans la cocotte chez mon arrière grand mère, je me souviens de cette odeur et de ce goût fameux,
Dimanche dernier ma mère l’a préparé et j’avoue que j’ai eu un grand moment d’émotion lorsque j’ai soulevé le couvercle à la cuisson,
…
Et toi des plats qui te rappellent ton enfance ?
Figue et Sardine 
De retour….Je reviens réveiller mes papilles…Des plats qui rappellent notre enfance….Pour moi ce sera le Far levé, un plat typiquement lotois…Bonne journée…