Des pancakes pour le week-end

 

*Défi crèpe et pancake/ douceur du mois

Dans ma cuisine, le samedi, je prépare des pancakes ou des crêpes ou des gaufres pour le week-end,

Pancakes / 250 g de farine / 60 g  de beurre fondu / 30 g de sucre / 2 oeufs / 30 cl de lait/ 1 sachet de levure / 1 pincée de sel.

Mettre la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Rajouter ensuite les oeufs, bien remuer.

Ajouter ensuite le beurre fondu, puis délayer le mélange avec le lait. Laisser reposer au moins 1 heure.

Graisser une poêle à crêpes avec un peu d’huile. Faire cuire comme des crêpes en les faisant plus petites.

Garnir de sucre, confiture, miel, sirop d’érable.

* défi douceur : crêpe ou pancake

Virginie B

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