Boudin blanc aux pommes

Pour 3 personnes : 3 boudins blanc / 1 oignon / 5 pommes / 1 verre de vin blanc /  huile d’olive /sel et poivre.

Faire dorer le boudin blanc dans une cuillère d’huile d’olive et réserver.

Eplucher et émincer l’oignon le faire revenir dans l’huile d’olive en remuant. Pendant ce temps éplucher les pommes les couper en quartiers. Faire cuire les pommes avec l’oignon environ 5 minutes.

Mettre le boudin avec les pommes, l’oignon, saler, poivrer verser le verre de vin blanc. Couvrir et laisser cuire 20 minutes pour que les pommes soient cuites.

 

*réalisé par Patricia

Virginie B