Le gâteau sans beurre et sans reproche

3 oeufs – 125 g de chocolat – 2 c à soupe de lait – pareil de farine – 125 g de sucre en poudre – 50 g de noisette en poudre OU amandes en poudre selon goût – 10 cl de crème liquide

Préchauffez le four à th6 – cassez les oeufs et séparez les jaunes des blancs, ces derniers à monter en neige avec tout le sucre dés le début – Faire fondre le chocolat avec la crème et le lait –

Mélangez ce dernier avec les oeufs, la farine et les noisettes (ou amandes)

Intégrez ensuite les oeufs en neige –

Beurrez un moule à manqué, versez la pâte et mettre au four 25 à 30 minutes –

Laissez refroidir 10 minutes puis démoulez sur une grille –

Servez tiède

Régalez vous !

Tu as déjà testé un gâteau sans beurre ?

Virginie B