One pot pasta pour les kids

one pot pasta

Pour 4 personnes : 1 oignon / 1 paquet de saucisses Knacki / 300 g de coquillettes / 1 cube  de bouillon de légumes / 100 g de cheddar / 10 cl de crème liquide / ciboulette / sel et poivre.

Eplucher et émincer l’oignon.

Disposer le tout dans un faitout avec les coquillettes, 50 cl d’eau et le cube de bouillon.

Porter à ébullition puis baisser le feu à petits bouillons. Laisser cuire pendant 13 minutes environ. Rajouter de bouillon si nécessaire.

A cuisson des pâtes, ajouter la crème liquide, le cheddar en morceaux. Saler, poivrer et mélanger.
Parsemer de ciboulette et servir aussitôt.

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Virginie B

One pot pasta à la carbonara

one pot pasta carbonara

Pour 3 personnes : 2 oignons / 250 g de lardons fumés / 350 g de mini penne rigate / 20 cl de crème liquide / sel et poivre

Eplucher et émincer les oignons et les faire revenir dans la cocotte. Ajouter les lardons et les faire dorer pendant 2 minutes.

Ajouter ensuite les mini penne  et environ 80 cl d’eau. Laisser cuire pendant 15 minutes en remuant de temps en temps. Une fois les pâtes cuites, ajouter la crème et mélanger. Servir aussitôt.

D’autres recettes de One Pot Pasta :

One pot pasta à la ratatouille

One pot pasta au saumon

inspirée par le cookbook : one pot pasta / recettes de pâtes tout en un

Virginie B

One Pot Pasta au saumon

one pot pasta saumon

Pour 4 personnes : 1 oignon / 4 filets de saumon / 5 cl de vin blanc / 400g de pipe rigate / 1/2 cube de légumes / 2 c. à soupe de ricotta / 1 jus de citron / sel et poivre.

Dans un faitout, faire revenir l’oignon épluché et émincé. Ajouté le saumon coupé en cubes, puis déglacer avec le vin blanc.

Laisser mijoter 2 à 3 minutes puis ajouter les pâtes et 40 cl d’eau chaude avec le bouillon dilué. Laisser cuire 10 à 15 minutes.

En fin de cuisson, ajouter la ricotta, le jus de citron. Mélanger et servir aussitôt.

one pot pasta au saumon

one pot pasata saumon

Virginie B

One pot pasta à la ratatouille

one pot pasta ratatouille

Depuis que je vois passer des recettes je n’avais encore jamais tenté les one pot pasta,

C’est à Nice la semaine dernière que j’ai acheté le livre du même titre et que je me suis lancée,

Avec une recette du « sud »…

Qu’est ce qu’il faut ?

1 oignon / 1 gousse d’ail / 200g de courgette / 120 g d’aubergine / 200 g de coquillettes / 50 cl de coulis de tomates / 1 cube de bouillon de légumes / herbes de Provence / sel et poivre.

Qu’est ce qu’on fait ?

Dans une cocotte, faire revenir l’oignon et l’ail épluchés et émincés. Faire colorer quelques minutes.

Ajouter la courgette et l’aubergine épluchées et coupées en dès. faire revenir le tout pendant 10 minutes à feu moyen.

Ajouter ensuite les pâtes, le coulis de tomates, l’eau le bouillon écrasé. Mélanger et laisser mijoter à feu moyen pendant 13 minutes.

saupoudrer d’herbes de Provence, saler et poivrer. servir aussitôt.

Mon avis, j’ai surveillé la cuisson en remuant et n’ai pas hésité à ajouter de l’eau afin que les aliments n’accrochent pas, sinon j’ai adoré le résultat, les pâtes ont ainsi beaucoup plus de saveur et je compte bien poursuivre l’aventure ‘One Pot Pasta » !

Virginie B