Hamburger façon tartare de saumon et légumes du potager

hamburger tartare

On a besoin de quoi ?

—> faire ses buns à partir de cette recette

Pour le tartare : 4 pavés de saumon (pas d’élevage), 2 cornichons, 2 jaunes d’oeuf, un citron, 1 petit oignon blanc, de la ciboulette fraîche

buns

On fait quoi ?

IMG_9644

IMG_9646

IMG_9647

Préparer le tartare :

la sauce : battez les jaunes d’oeuf et mélangez les avec l’oignon, la ciboulette, les cornichons, l’huile d’olivre, le jus de citron et la moutarde

La réserver au frigo

Coupez le saumon en petits morceaux, prendre soin d’enlever les arêtes

Mettre l’intégralité du saumon dans une assiette creuse avec la sauce et réserver 30 minutes au frigo

Ensuite séparez en 4 la préparation et faire des galettes, les filmer et les remettre en frigo

légumes du potager

IMG_7293

IMG_9652

On prépare les légumes du jardin mais tu peux choisir de bons produits également ailleurs que dans ton potager,

On monte le tout dans l’assiette :

IMG_9655

Diapositive01

Diapositive03

Bon ap !

Virginie B

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s