Salade tomates & fraises

salade fraises

tomatesPour 4 personnes : 250 g de fraises / 200 g de mâche / 4 tranches fines de jambon cru / 2 tomates jaunes /150 g de bleu émietté / quelques croûtons de pain /  3 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc / 1 c. à c. de moutarde / 1 pincée de fleur de sel / poivre / huile d’olive.

Préparer la vinaigrette dans un bol.

Laver, sécher, émincer les tomates. laver rapidement les fraises, couper les en deux. laver, essorer la salade.

Répartir sur une assiette la mâche, dresser les fraises, le jambon, le fromage, les morceaux de pain. Arroser de vinaigrette et déguster.

 

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