Tarte épinard feta

Diapositive07Diapositive03Pour 6 personnes :  1 pâte feuilletée / 500 g d’épinards décongelés / 200 g de feta / 100 g de pignons de pin / 2 c. à soupe de crème épaisse / 30 g de beurre / 1 pincée de noix muscade / sel et poivre.

Préchauffer le four à 210°C.

Faire réduire les épinards sur feu doux avec le beurre. Réduire l’eau au maximum.

Dans un grand saladier, mélanger les épinards, les pignons, la feta coupée en dès, la crème épaisse, la noix muscade, sel et poivre. Mélanger.

Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte, verser la préparation aux épinards. saupoudrer de pignons restants. Enfourner pour 30 minutes.

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Virginie B

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