Mousse au chocolat allégée

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Pour 6 personnes : 6 oeufs / 200 g de chocolat au lait / 1 c. à soupe de sucre.

Cassez le chocolat en morceaux et faire fondre au bain-marie.

Séparez les blancs des jaunes. Dans un saladier, fouettez les jaunes et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.

Versez doucement le chocolat fondu dans le mélange aux oeufs.

Montez les blancs en neige ferme. Versez dans la préparation au chocolat en utilisant une cuillère en métal pour ne faire tomber les blancs.

Placez 3 heures au frais, pour que la mousse durcisse.

Virginie B

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