Rouleau de saumon à la ricotta et blinis maison

Diapositive19Vous trouverez la recette des Rouleaux de Saumon,

Pour 8 blinis : 100 g de farine / 1 c. à café de levure chimique / 25 cl de lait / 1 pincée de sel / huile.

Préparer la pâte : mélanger la farine avec la levure et le sel puis ajouter le lait pour obtenir une pâte homogène.

Faire cuire les blinis un à un dans une poêle chaude et huilée.

Servir les blinis avec les rouleaux de saumon à la ricotta et déposer dessus une cuillère à café d’oeufs de saumon.

Diapositive20Diapositive21Virginie B

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