C’est mercredi, crêpe party

Diapositive06Pâte à crêpes traditionnelle  au robot Thermomix pour une vingtaine de crêpes.

250 g de farine / 1 grosse pincée de sel / 1 cuillère à soupe d’huile / 2 oeufs /

6 gobelets de lait / 1 cuillère à café de zeste de citron râpé. / 1 sachet de sucre vanillé, pour des crêpes sucrées.

Introduire tous les ingrédients dans le bol. Mixer 15 à 20 seconde à vitesse 6.

Laisser reposer la pâte au moins 1/2 heure.

La pâte doit avoir la consistance d’une crème liquide. Si elle semble trop épaisse, ajouter un peu de lait, la laisser reposer au moins 1 heure avant de l’utiliser.

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Ma participation : Mercredi gourmand

Virginie B

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