Punch au crèmant de Bourgogne

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Pour 8 à 10 personnes : 1 bouteille de crémant de Bourgogne / 20 cl de rhum blanc / 40 cl de sucre de canne / 1 l de jus

d’ananas / 1 litre de jus de fruits de la Passion / 4 citrons verts  / 1 citron jaune.

Verser dans un grand saladier à punch, le crémant, le rhum, le sucre de canne, le jus d’ananas et le jus de la

passion. Bien mélanger.

Prélever le zeste d’un citron vert et presser les 3 autres.

Détailler le dernier citron en tranches ainsi que le jaune.

Incorporer le jus des citrons verts, le zeste et les tranches de citron.

Mettre au frais. A préparer la veille.

Boire avec modération, car l’abus d’alcool est dangeurerux.

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Virginie B

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