Mise en bouche : rillettes de maquereaux

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Pour 6 personnes : 3 filets de maquereaux en boîte au naturel / 1 pot de 150 g de fromage Madame Loïk nature au sel de Guérande /

1 c. à café de vinaigre de xéres / 6 noix / sel et poivre.

Emietter grossièrement les filets de maquereaux. Mélanger-les avec le fromage fouetté nature. Ajouter le vinaigre, mélanger à

nouveau. Concasser les noix et ajouter-les a la préparation.

Présenter les rillettes en forme de boules dans des petites coupelles. Pour une mise en bouche gourmande.

Virginie B

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