Petites cuillères crème de bufflonne et tomates séchées

Pour un buffet / apéritif réussi…

Pour 16 petites cuillères : 250 g de mozzarella de bufflonne /  6 c. à soupe de crème fleurette / 10 pignons de pins /16 pétales de tomates séchées / sel et poivre.

Faire dorer les pignons dans une poêle antiadhésive en les remuant sans cesse pour qu’ils ne brûlent pas ; réserver.

Mixer la mozzarella coupée en morceaux avec la crème fleurette, une petite pincée de sel et de poivre.

Répartir la crème de mozzarella dans 16 petites cuillères. Sur chaque petite cuillère, ajouter une tomate séchée et trois pignons grillés.

Servir aussitôt ou réserver au frais

*Apéritif de noël

Virginie B

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2 réflexions sur “Petites cuillères crème de bufflonne et tomates séchées

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