Archives de la Catégorie Boissons
Miss O d’Orangina
Cha Yuan, le thé à l’origine
J’ai découvert le thé Cha Yuan et l’engagement de la marque avec,
En 1990 Nadia Bécaud créé Cha Yuan et y met tout son coeur et son énergie, comme lorsqu’on croit profondément en quelque chose,
Si l’histoire de la marque est portée par la passion elle l’est aussi par l’exigence mis dans la recherche approfondie années après années.
En 1998, Cha Yuan a ouvert la première maison de thé dans la plus pure tradition d’origine.
Cha Yuan garantit l’origine des thés cela signifie qu’ils proviennent du terroir de tradition d’origine et qu’ils ont été fabriqués selon les méthodes traditionnelles.
J’ai eu la chance de recevoir un magnifique coffret et j’ai pu goûter et apprécier et j’ai même partagé avec mes copines, Chocoladdict et Florence.
* Composition du ciel : caramel, violette, rose et fleur d’oranger…. (ça fait rêver non ?)
* Fleur de Jade : dominante mangue
* brume du soir : mélange d’agrumes
*tendre est la nuit : Mélisse, fleur d’oranger, bruyère et camomille
* grand yunnan : goût corsé et persistant
*Long jing : puits du dragon, un des plus réputés en Chine, goût sucré et soyeux.
*Tie Guan Yin : agréable infusion douce et fleurie
*rosée de Jasmin : léger et très fleuri
Mardi dernier en Avignon, je suis allée visiter la boutique qui vient d’ouvrir, c’est élégant, épuré et ça donne envie…
*fais moi confiance, il est excellent !
Innoncent pour une abeille
Du 21 mars à fin avril,
Quand tu achètes un smoothie Innoncent,
La marque reverse de l’argent à la société centrale d’Apiculture
Et ainsi tu adoptes une abeille !
Renseignements : www.adopteuneabeille.fr
Vin d’orange
D’abord il y a eu la préparation…
* rappel des pistaches à gagner sur Virginie B
Après une semaine de macération, verser le contenu du bocal dans une casserole. Ajouter 250 g de sucre en poudre et faire chauffer sur feu très doux.
Attention ce vin ne doit pas bouillir. Mélanger et arrêter la cuisson aux premiers frémissements. Mettre 5 cl d’eau de vie.
Mélanger, écraser les oranges, filtrer dans une passoire recouverte d’une mousseline. Mettre en bouteilles. Attendre le complet refroidissement pour boucher les bouteilles.
Patienter encore une semaine avant de servir dans un verre, bien frais à l’apéritif.
A consommer avec modération.
Vin d’orange (en préparation)
Laver 1 kg d’oranges acidulées non traitées. Pour cette recette les 2 kg d’oranges ont été récoltées dans notre jardin. Les essuyer et les couper en quartiers. Mettre les oranges dans un grand bocal, couvrir largement de vin blanc sec et fruité. Fermer hermétiquement le bocal. Laisser macérer une semaine à température ambiante et si possible au soleil !
La grenade selon Pom Wonderful
POMWonderful, la marque de jus de fruits 100% naturels, est arrivé il y a un an avec ses quatre parfums sur le marché français des boissons antioxydantes.
Elle lance aujourd’hui son nouveau jus : POM Grenade et Cramberry associant la délicieuse saveur de la grenade au goût croquant de la cranberry.
Ainsi elle donne un mélange fruité, riche en antioxydants, sans sucres ajoutés ni ingrédients artificiels.
J’ai donc testé pour Pom Wonderful ces deux nouveautés, si c’est surprenant au premier abord, j’ai finalement aimé et puis quand on sait les bienfaits des antioxydants contenus dans Pom Wonderful on se dit que se faire du bien c’est bien et bon à la fois !
As tu déjà goûté ces jus de fruits ?
Liqueur de noël
Liqueur de Noël ou liqueur 44 : 1 orange / 75 cl d’alcool de fruits 40° / 22 morceaux de sucre blanc / 22 morceaux de sucre brun / 44 grains de café pur arabica / 1 bocal 3/4 de litre le Parfait / 1 cutter.
Laver, essuyer l’orange. Faire au cutter des petites croix et glisser dans chacune 1 grain de café (essuyer au fur et à mesure le jus)
Mettre les morceaux de sucre au fond du bocal, d’abord le blanc puis le brun.
Poser l’orange piquée de grains de café dessus. Verser l’alcool de fruits en recouvrant largement le tout.
Fermer le bocal et laisser dormir 44 jours à l’abri de la lumière avant de déguster la liqueur 44 après le repas de Noël
*attention l’abus d’alcool est dangereux pour la santé !
Thé et chocolat
L’association est délicate mais si elle est réussie elle fait facilement voyager…
*inspiration Etsy
Certains thés comme les thés noirs qui sont très riches en tanins donnent une certaine astringence à la liqueur et dans ce cas, il est vrai que les mariages réussis sont délicats à composer… Les thés blancs, au contraire, avec leurs notes presque végétales paraissent plus évidents à associer.
* Les grands thés blancs du Fujian (Chine) : avec ses thés extrêmement délicats aux notes d’agrumes et de fleurs, il faudrait choisir des chocolats nerveux et complexess à 60-70 % de cacao originaires de République dominicaine.
Tu aimes le thé blanc ?
*weekly chocoladdict
Latte Macchiato
Pour découvrir les différentes saveurs : Tdiscs Tassimo
Et pour gagner la machine : Défi photo une tasse
Ca te dit ?
