Archives mensuelles : août 2011
Se prendre pour un cow boy
Il y a eu ce Festival que les enfants ne sont pas prêts d’oublier,
Les ateliers,
Les jeux, le cadre et l’assiette…
Ce soir là… la diligence nous été réservée… Impressionnés, subjugués… Ils en ont dévoré l’assiette ! Le top quoi !
Voici donc une soirée qui a enchanté mes kids… je les comprends j’étais comme une petite folle de leur offrir ce moment d’exception !
Tu connais Oncle Scott ?
Diner à Montbéliard
Je suis invitée en famille pour le Festival des Mômes à Montbéliard les 26 et 27 août…
A Table au Restaurant de l’hôtel La Balance, nous nous sommes régalées
Et puis le cadre m’a beaucoup plus, j’aime le bois, la tradition, les hauts plafonds, les nappes sur les tables, les beaux verres
Une note particulière pour le dessert un tiramissu à la framboise !
Hôtel – Restaurant La Balance est un logis de France
J’aime la tradition des Logis de France et toi, tu connais ?
Mon rdv café
J’aime trouver en vacances,
Le café où je prendrai plaisir à boire le mien
Celui-ci est à Nancy – Excelsior 50 rue Henri Poincaré – 54000 Nancy
J’aime les photos culinaires (3)
C’est autour de Régis Lelievre de m’exposer ses magnifiques photos et son style
J’aime, j’aime, j’aime…
Alors ta préférée ?
Tous au Restaurant à Marseille
Comme je suis ambassadrice de l’opération Tous au Restaurant pour la ville de Marseille,
J’ai choisi de vous présenter les deux restaurants de la ville qui participe à cet événement…
Les Trois Forts
“Situé au dernier étage de l’hôtel, le restaurant Les Trois Forts bénéficie d’une vue à couper le souffle. La ligne d’horizon qui s’étend de Notre-Dame de la Garde à l’Estaque ; un panorama qui a largement inspiré des artistes comme Cézanne, Braque, Monticelli… C’est ici, autour de tables qui semblent postées sur le pont d’un navire, que l’on déguste la cuisine généreuse de Dominique Frérard, Maître Cuisinier de France. Le chef propose sa version « haute-couture » de la cuisine méditerranéenne. “
- Adresse : 36, Boulevard Charles Livon 13007 Marseille
- Type de cuisine : Haute gastronomie
- Chef : FRERARD Dominique
- Options de paiement : American Express, CB
- Jours et horaires d’ouverture à Tous au Restaurant : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi au déjeuner uniquement.
Déjeuner : de 12h à 13h45. - Capacité : 70 couverts
Le Petit Nice – Passédat
- Adresse : 16-17, rue des Braves 13007 Marseille
- Type de cuisine : Haute gastronomie
- Chef : Gérald Passedat
- Options de paiement : American Express, CB
- Jours et horaires d’ouverture à Tous au Restaurant : mardi, mercredi, jeudi, vendredi au déjeuner uniquement.
Déjeuner : de 12h à 14h.
Offre valable pour deux personnes; non cumulable. Menu cité à titre d’exemple car élaboré selon la pêche, le marché et l’humeur du chef
Je vous rappelle que cet événement à lieu pour la deuxième année consécutive et cette année du lundi 19 au dimanche 25 septembre 2011
ATTENTION : Ouverture des réservations des tables le 7 septembre 2011 à 10h
Edit : n’oubliez pas que vous avez jusqu’au 4 septembre pour me dire à quelle table vous rêvez de déguster un repas avec la personne de votre choix !
Côtelettes d’agneau à la plancha
Des côtelettes d’agneau cuites à la plancha… avec seulement un peu de romarin
*préparé par Patricia
Paté lorrain, mon délice salé
Un conseil, ne quittez la lorraine sans avoir goûté un pâté lorrain… C’est un rituel pour nous…
Mais tu connais peut être ?
Des mirabelles en Lorraine
Je suis en vacances dans les Vosges… et comme à chaque fois je succombe au plaisir des mirabelles
Si tu veux en connaître davantage sur ce fruit délicieux, La Maison de la Mirabelle
Tu aimes ?
Légumes farcis
Légumes (8 tomates / 6 aubergines / 6 courgettes / 2 oignons / 1 gousse d’ail / persil)
Viandes (500 g de chair à saucisses / 500 g veau et boeuf)
Lait / mie de pain / 1 ou 2 oeufs / chapelure / parmesan / huile d’olive / thym / laurier / basilic,
Creuser les légumes et conserver la chair,
Placer les légumes vidés dans les plats parsemer de sel, poivre et huile d’olive et mettre au four,
Faire revenir l’oignon, la viande hachée, la chair à saucisses, ail, persil, thym, laurier, basilic, rajouter la chair des légumes. Incorporer la mie de pain trempée dans le lait, à la fin de la cuisson, ajouter un oeuf ou deux (selon la quantité des légumes),
Mixer grossièrement le tout,
Farcir les légumes, parsemer-les de parmesan et chapelure continuer la cuisson au four,
Déguster idéalement avec une salade de mesclun.
*réalisé par Patricia
Un quatre-quarts tout simplement
Anne-laure, une douceur pour toi et si tu veux voir l’effet sur les “dévoreurs” c’est dans la cabane
Et toi les quatre-quarts avec de la confiture ou nature ?
